Triển lãm VIETFISH 2025: Nơi hội tụ toàn diện của ngành thủy sản

Sáng 6/8, Hiệp hội thủy sản Việt Nam (VASEP) đã tổ chức họp báo công bố thông tin về Triển lãm VIETFISH 2025. Từ năm 1999, VIETFISH đã trở thành sự kiện thương mại chuyên ngành thủy sản duy nhất tại Việt Nam, nơi hội tụ toàn diện của ngành thủy sản, bao gồm chế biến, công nghệ nuôi trồng, đánh bắt và thương mại. Với tầm vóc quốc tế, VIETFISH không chỉ là sân chơi lớn của các doanh nghiệp thủy sản Việt Nam mà còn là cầu nối vững chắc đưa ngành thủy sản Việt Nam vươn xa trên bản đồ thủy sản toàn cầu.

Theo bà Tô Thị Tường Lan, Phó Tổng Thư ký VASEP (Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam), 6 tháng đầu năm 2025 chứng kiến sự tăng trưởng vượt bậc của ngành thủy sản với kim ngạch xuất khẩu đạt 5,2 tỷ USD, tăng 19% so với cùng kỳ, các mặt hàng chủ lực như tôm và cá tra tăng trưởng mạnh. Xuất khẩu sang các thị trường lớn như Trung Quốc, Mỹ, Nhật Bản, khối thị trường CPTPP, EU ghi nhận mức tăng trưởng tích cực.

Bà Tô Thị Tường Lan, Phó Tổng Thư ký VASEP, tại cung cấp thông tin ngành thủy sản ngày 6/8/2025 tại TP.HCM

Trước những thách thức mới từ thuế quan tại thị trường Mỹ (thị trường lớn của thủy sản Việt Nam) và những biến động địa chính trị trên thế giới, Vietfish 2025 với vai trò là triển lãm số 1 châu Á của ngành thủy sản Việt Nam được kỳ vọng sẽ góp phần tạo những cơ hội mới giúp thương mại thủy sản duy trì tốc độ tăng trưởng.

Tại đây, các doanh nghiệp sẽ có cơ hội tìm hiểu sâu, cập nhật những quy định mới nhất trong các lĩnh vực: Truy xuất nguồn gốc (Sản phẩm phải có hồ sơ minh bạch từ khâu nuôi trồng, khai thác đến chế biến); Không dư lượng hóa chất cấm (Tuân thủ quy định về dư lượng kháng sinh, thuốc bảo vệ thực vật); Chứng nhận quốc tế (Các chứng chỉ như ASC - nuôi trồng bền vững, MSC - khai thác bền vững, BAP - thực hành nuôi tốt... đều nâng cấp những phiên bản mới với yêu cầu ngày càng cao).

Ông Nguyễn Hoài Nam, Tổng Thư ký Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) chia sẻ tại buổi họp báo

Doanh nghiệp cũng sẽ được tiếp cận các giải pháp hiện đại như và các giải pháp công nghệ hiện đại như: Nuôi trồng thủy sản mô hình khép kín (mô hình sản xuất trong đó các khâu từ con giống - thức ăn - nuôi - xử lý nước - chế biến - phân phối đều nằm trong một chuỗi liên kết chặt chẽ, hiện đại); Chế biến hiện đại (Áp dụng công nghệ chế biến sâu, tạo ra các sản phẩm giá trị gia tăng, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng đa dạng); Bảo quản và vận chuyển (Công nghệ đông lạnh tiên tiến giúp giữ nguyên chất lượng và hương vị sản phẩm, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cao nhất).

Nhiều sản phẩm thủy sản Việt Nam sẽ có mặt tại triển lãm quốc tế Vietfish 2025

Bên cạnh đổi mới, bền vững là yếu tố cốt lõi mà VIETFISH 2025 hướng đến. Ngành thủy sản Việt Nam đang đối mặt với nhiều thách thức về môi trường, như biến đổi khí hậu, ô nhiễm nguồn nước, và suy giảm nguồn lợi thủy sản.

VIETFISH 2025 khẳng định cam kết đồng hành cùng các doanh nghiệp trong việc phát triển bền vững thông qua quy trình nuôi trồng thân thiện với môi trường (áp dụng các mô hình nuôi trồng tuần hoàn, giảm thiểu tác động tiêu cực đến hệ sinh thái, xử lý chất thải hiệu quả); sản phẩm an toàn và chất lượng (đảm bảo tiêu chuẩn cao nhất về an toàn thực phẩm, từ khâu nuôi trồng đến chế biến và phân phối); giảm thiểu rác thải nhựa (khuyến khích sử dụng vật liệu tái chế và bao bì thân thiện với môi trường trong quá trình sản xuất và đóng gói).

Vietfish 2025 mang thông điệp “Đổi mới – Bền vững”. Phó Tổng Thư ký VASEP nhấn mạnh: “Đây không chỉ là sự thay đổi về hình ảnh mà còn là cam kết của Vietfish trong việc đồng hành cùng doanh nghiệp vượt qua thách thức, nắm bắt cơ hội và phát triển bền vững”.